Rychlozmrazovač má zmrazit střední teplotu hluboce zmrazeného zboží na -18° v krátkém čase a rychle projít zónou pro výrobu ledových krystalů (rozsah 0 až -5 stupňů) během 30 minut, aby bylo dosaženo účelu snížení ztráty živin a snížení ztráty živin.Obecně jej lze rozdělit na tlačný typ, vratný typ, plochý typ, fluidizovaný typ, tunelový typ, spirálový typ, zvedací typ atd.
Rychlouzmrazovač tlakového typu je malé, energeticky úsporné, vysoce účinné, víceúčelové a ekonomické zařízení pro rychlé zmrazování.Je vhodný pro rychlé zmrazování knedlíků, pařených buchet, jarních závitků, knedlíků, wontonů a dalších hluboce zmrazených potravin v malých a středních provozech na rychlé zmrazení potravin.Má výhody malých rozměrů, rychlého chlazení, úspory energie, snadného ovládání a tak dále.
pracovní princip:
Rychlouzmrazovací stroj push-type se skládá hlavně z chladicího systému, pohonného systému, elektrického řídicího systému a rychlomrazicí komory.Pohyb krok za krokem, v procesu pohybu, se působením ventilátoru a deflektoru vytváří stabilní vertikální prstencový nízkoteplotní proud vzduchu.Tento nízkoteplotní proud vzduchu vyměňuje teplo se zmrazenými potravinami pohybujícími se horizontálně, aby bylo dosaženo rychlého ochlazení a zmrazení.proces.
Produkt je dopravován spirálovým způsobem, který zabírá malou plochu a má velké množství zamrzání.Proto tato metoda mechanismu může vyrábět rychle zmrazovací zařízení s velkým výkonem.V současné době je také hojně využíván, používá se především v rychlomrazicím průmyslu potravinářského průmyslu.
Rychlouzmrazovací stroj zvedacího typu je druh vysoce účinného, energeticky úsporného a víceúčelového zařízení pro rychlé zmrazování.Stroj má výhody úspory energie, vysoký stupeň automatizace, malé rozměry, stabilní a spolehlivý výkon a tak dále.Je vhodný k rychlému zmrazování malých bloků, proužků nebo granulovaných potravin, jako jsou knedlíky, dušené buchty, jarní závitky, kuličky lepkavé rýže a další připravovaná jídla.
Čas odeslání: 30. srpna 2022