Elektrický/plynový fritovací stroj

aplikace

Stroj se používá pro smažení ořechů, bramborových lupínků, hranolků, jitrocelových/banánových lupínků, kuřecích paliček, rybích řízků, kuřecích řízků, arašídů, nadýchaných přesnídávek, masového koláče, mrkve, cibulových kroužků, sladkých brambor, fazolí atd. výživu v největší míře pro potraviny.

Detail

1. Přijímá digitální řízení teploty a je doprovázeno funkcí vypnutí při vysoké teplotě a zvýšení teploty je naprosto bezpečné.
2. Je přijat návrh procesu míchání oleje a vody.Zbytky jídla vzniklé při procesu smažení mohou filtrací vody klesnout do spodní nálevky a být odváděny odpadním otvorem, čímž plní nejen funkci filtrace oleje, ale také neplýtvá olejem.
3. Pokročilý a účinný systém vytápění a olejová nádrž využívá technologii uchování tepla, která nejen šetří energii, ale také zlepšuje efektivitu práce.
4. Horní a spodní dvouvrstvé síťové pásy jsou navrženy tak, aby udržely jednotnou barvu při smažení, když produkt během procesu smažení plave, a nezpůsobují nerovnoměrné smažení plovoucích potravin.

Parametry komerčního stroje na smažení vajec

Průmyslová dávková plynová fritéza se specifikacemi regulace teploty

3.1 Automatické řízení času a teploty, automatické míchání, automatické vybíjení, automatické odmašťování.
3.2 Ochrana proti přehřátí.
3.3 Nastavitelná teplota od 0~300°C.
3.4 Řídicí systém PLC
3.5 Nouzové zastavení, ochrana proti zkratu a uzemnění.

POPIS

1. Vnitřní fritovací plocha fritézy je navržena s malým kuželovitým polokulovitým tvarem, který výrazně omezuje neúčinné olejování a zároveň zajišťuje, že se plocha fritovací plochy nezmenšuje, a ušetří 50 % původního oleje na smažení.
2. Fritéza může být vybavena nádrží na olej pro skladování oleje.Olejová nádrž plní dvě funkce.Jedním z nich je, že personál po skončení pracovního dne přečerpá olej do olejové nádrže přes olejové čerpadlo, aby se usnadnilo skladování oleje, a druhým je, že olej bude skladován přes noc. Po vysrážení oleje se V kuželové drážce na dně olejové nádrže se usadí hodně velmi viskózního oleje.Tato část oleje může být vypuštěna přes vypouštěcí ventil oleje pod olejovou nádrží, což sníží zbytky oleje a sníží hodnotu kyselosti.Produkujte, a tím prodlužujte životní cyklus oleje.
3. Funkce: automatické míchání, automatické podávání, automatické vypouštění, automatická regulace teploty, alarm vysoké teploty, automatické škrábání strusky.